Die Südsteiermark ist eine Region, die Genießer aus aller Welt verzaubert. Hier, wo erlesene Weine und flinke Rauchschwalben ihr Zuhause haben, befindet sich das Weingut der Familie Pongratz. Hoch oben am Kranachberg in Gamlitz, umgeben von einer idyllischen Landschaft, entsteht der mehrfach prämierte Sauvignon Blanc – ein Wein, der Himmel und Erde verbindet. Markus Pongratz, heutiger Mitinhaber und leidenschaftlicher Winzer, gibt Einblicke in die Philosophie und Geschichte des Weinguts.
Eine Region voller Magie und Tradition
„Sobald der Morgennebel weicht und die ersten Sonnenstrahlen unsere Weinreben erleuchten, entfaltet sich hier eine einzigartige Magie“, beschreibt Markus Pongratz die Atmosphäre am Kranachberg. Bereits seit 1698, der ersten urkundlichen Erwähnung des Guts, widmet sich die Familie Pongratz dem Weinbau. Diese tiefe Verwurzelung in der Region prägt jede Flasche, die das Weingut verlässt.
Der Kranachberg gilt als eine der besten Lagen für Sauvignon Blanc in der Südsteiermark. Die Kombination aus mineralischen Böden, mildem Klima und schützenden Hügeln schafft ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte. Das Ergebnis: Weine, die durch ihren charakteristischen Geschmack und ihre Eleganz bestechen.
Der Sauvignon Blanc vom Kranachberg: Ein Weltmeister
Bereits 2001 wurde der Sauvignon Blanc Kranachberg zum Weltmeister gekürt – eine Auszeichnung, die das Weingut Pongratz bis heute mit Stolz erfüllt. „Diese Ehrung war ein Wendepunkt für uns“, erklärt Markus Pongratz. „Sie hat gezeigt, dass wir mit unserer Philosophie auf dem richtigen Weg sind.“ Etliche weitere Auszeichnungen sollten folgen. Für den 2022er Sauvignon gab es die aktuellste Goldauszeichnung.
Die Philosophie der Pongratz-Familie basiert auf Bodenständigkeit und Naturverbundenheit. Mit viel Sorgfalt und Hingabe werden die Reben gehegt und gepflegt, wobei traditionelle Methoden und moderne Technik Hand in Hand gehen. „Unser Ziel ist es, Weine zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele berühren“, betont Pongratz.
Ein Symbol der Naturverbundenheit: Die Rauchschwalbe
Die Rauchschwalbe, ein treuer Begleiter des Weinguts, ist weit mehr als ein Glücksbringer. Sie steht als Symbol für die tiefe Verbundenheit zur Natur, die die Arbeit der Pongratz-Familie prägt. Von der Rückkehr der Schwalben im Frühling bis zu ihrem Abschied im Herbst begleiten sie den Reifeprozess der Trauben.
„Die Rauchschwalbe spiegelt unsere Werte wider“, erklärt Markus Pongratz. „Wie sie ziehen auch wir Inspiration aus der Natur und versuchen, diese in unseren Weinen einzufangen.“ Ihr Bild ziert jede Flasche und erinnert Genießer an die Ursprünge des Weins.
Gastfreundschaft und Genuss erleben
Das Weingut Pongratz ist nicht nur eine Heimat für hervorragende Weine, sondern auch ein Ort der Begegnung und Freude. Ob bei Hochzeiten, Veranstaltungen oder privaten Verkostungen – die Familie lädt Gäste ein, die Südsteiermark in ihrer vollen Pracht zu erleben. „Unsere Türen stehen jedem offen, der unsere Leidenschaft für Wein teilen möchte“, betont Markus Pongratz.
Seit 2010 wurde das Weingut kontinuierlich erweitert, um den steigenden Ansprüchen gerecht zu werden. Mit dem neuen Weinkeller und der Akquisition der Lage am Labitschberg wurde die Basis für die Zukunft gelegt. Gleichzeitig bleiben die bestehenden Weingärten am Kranachberg und Hochberg ein Garant für die Vielfalt und Qualität der Weine.
Sauvignon Blanc: Vielfalt im Glas
Der Sauvignon Blanc des Weinguts Pongratz präsentiert sich in verschiedenen Facetten. Die klare Frucht, die typisch für die Rebsorte ist, wird durch mineralische Noten und eine angenehme Säure perfekt ausbalanciert. Je nach Lage und Ausbau entfaltet der Wein unterschiedliche Nuancen – von exotischen Früchten bis zu grasigen und kräutrigen Aromen.
Besonders der Sauvignon Blanc vom Kranachberg beeindruckt durch seine Eleganz und Komplexität. „Jede Lage erzählt ihre eigene Geschichte, die wir durch unsere Weine weitergeben“, erklärt Pongratz. Diese Vielfalt macht den Sauvignon Blanc zu einem perfekten Begleiter für die unterschiedlichsten Anlässe.
Ein Blick in die Zukunft
Markus und Sabine Pongratz führen das Weingut in vierter Generation mit viel Herzblut und Innovationsgeist. „Wir möchten nicht nur an unsere Erfolge anknüpfen, sondern auch neue Wege gehen“, sagt Markus Pongratz. Dabei spielt Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle. Durch naturnahen Weinbau und schonende Verarbeitung wird sichergestellt, dass auch kommende Generationen von den Schätzen der Südsteiermark profitieren können.
Die Verbindung von Tradition und Innovation zeigt sich in jedem Detail – vom Weinberg bis zur Flasche. Mit großem Respekt vor der Natur und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion setzt die Familie Pongratz Maßstäbe in der Welt des Weins.
Fazit: Eine Einladung an Genießer
Der Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark ist weit mehr als ein Wein. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Naturverbundenheit und jahrhundertealter Tradition. Auf dem Weingut Pongratz wird diese Philosophie gelebt und in jeder Flasche zum Leben erweckt.
„Wir laden alle Genießer ein, sich selbst ein Bild zu machen und die Magie unserer Weine zu entdecken“, sagt Markus Pongratz. Ob bei einem Besuch vor Ort oder beim Genuss einer Flasche zu Hause – der Sauvignon Blanc vom Kranachberg verspricht ein unvergessliches Erlebnis.
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